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日本埼玉縣長瀞純米吟醸720ml/1800ml

日本埼玉縣長瀞純米吟醸720ml/1800ml

全店,全單滿4件,免費送住宅/辨公室 (偏遠地區除外)

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日本長瀞純米吟醸

武藏清酒是埼玉縣第一種清酒米,於 2004 年由埼玉縣農林研究中心歷時 12年開發而成。我們在清酒釀造中利用了發酵醪的特性,它易於溶解且味道濃郁。清武蔵的水 : 釀酒師每次都去取長瀞町府浦地區湧出的天然水作為配製水。是含有適量礦物質的中軟水,雖然是緩慢發酵的水,但卻是適合釀造清酒的名水。

“用心釀造"近江商人精神的老字號酒窖。

使用的米是埼玉縣的“さけ武蔵”。清酒的特點是果香濃郁,香氣濃郁,甜味濃郁,讓人聯想到青蘋果,口感清爽,沒有任何令人不快的餘味。在“Wine Glass Delicious Sake Award 2020”中獲得金獎的清酒。大米、水和人對於釀造清酒很重要。 正在致力於以埼玉為主題的“THE SAITAMA ORIGINAL”清酒釀造。

長瀞

母使用了埼玉縣工業開發的“K-901”和“埼玉F酵母”。 “埼玉F酵母”是一種產生大量己酸乙酯的酵母,也被描述為具有青蘋果般的香味。通過其香氣成分和豐富的“K-901”混合,營造出柔和而華麗的外觀。至於味道,它是一種具有令人愉悅的酸度,並在具有鮮味的同時留有餘韻。香味適中,酒體平衡而不影響用餐味覺,但也有讓人聯想到瓜果青蘋果的華麗。飲用溫度範圍:8-12℃(從冰箱中取出一段時間後)

。原料米:さけ武蔵 使用
。精米歩合:50%
。酒精濃度:16度
。甘辛濃淡:中口・中口

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