Name: 日本埼玉縣長瀞純米大吟醸720ml/1800ml
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Price: 580.0 HKD
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日本埼玉縣長瀞純米大吟醸720ml/1800ml

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商品描述

日本長瀞純米大吟醸

武藏清酒是埼玉縣第一種清酒米，於 2004 年由埼玉縣農林研究中心歷時 12年開發而成。我們在清酒釀造中利用了發酵醪的特性，它易於溶解且味道濃郁。清武蔵的水 : 釀酒師每次都去取長瀞町府浦地區湧出的天然水作為配製水。是含有適量礦物質的中軟水，雖然是緩慢發酵的水，但卻是適合釀造清酒的名水。

“用心釀造"近江商人精神的老字號酒窖。

使用的米是埼玉縣的“さけ武蔵”。清酒的特點是果香濃郁，香氣濃郁，甜味濃郁，讓人聯想到青蘋果，口感清爽，沒有任何令人不快的餘味。在“Wine Glass Delicious Sake Award 2020”中獲得金獎的清酒。大米、水和人對於釀造清酒很重要。正在致力於以埼玉為主題的“THE SAITAMA ORIGINAL”清酒釀造。

長瀞

因應吟釀酒日益增長的需求，1801酵母自2006年起開始流通。1801名氣極好，全國新酒評鑑會上展出的大吟釀全是1801酒廠，且獲得了金牌。目前，它作為大吟釀酒的酵母具有壓倒性的存在。純米大吟釀經過精磨，精米率達到 40%，並在低溫下長時間發酵。它口感清爽，沒有令人不快的味道，特點是果香濃郁，香氣濃郁，甘甜。在“酒杯美味清酒獎2020”的“高級大吟釀類別”中獲得“金獎”。飲用溫度範圍：8-12℃（從冰箱中取出一段時間後）

。原料米：さけ武蔵使用
。精米歩合：40%
。酒精濃度：16度
。甘辛濃淡：中口・中口

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