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急凍西班牙伊比利亞黑毛豬爽梅肉(叉燒) 200g

急凍西班牙伊比利亞黑毛豬爽梅肉(叉燒) 200g

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商品描述

🥩 Frozen Spanish Iberico Pork Collar (Char Siu) — 約 200g

【自製名店級叉燒】西班牙黑毛豬梅頭 — 大理石紋油花，極致鬆化嘅「半肥瘦」誘惑！

想喺屋企做出好似頂級酒家咁「入口即化」嘅神級叉燒？關鍵唔係技術，係食材！呢款來自西班牙嘅 Iberico Pork Collar (黑毛豬梅頭)，油脂分布均勻，肉味比起一般豬肉濃郁幾倍。已經為你切好適合作叉燒嘅長條狀，係屋企自製「半肥瘦」叉燒嘅終極神肉！

🌟 點解呢款「黑毛豬梅頭」係 HEREMALL 廚房嘅必買款？

  • 👑 豬肉界嘅和牛： 伊比利亞黑毛豬以橡果餵飼，梅頭部位嘅油花細密，煎烤後油脂呈現透明甘香，口感鬆化唔黐牙。

  • 🐽 叉燒專用部位： 梅頭（Collar）係全隻豬最啱做叉燒嘅地方，筋膜少、肉質軟嫩，就算煮耐咗都唔會變韌。

  • 📏 貼心小包裝： 200g 真空裝，啱啱好可以整出一碟精緻嘅叉燒，最啱小家庭或者想食得精緻嘅你，解凍方便，唔怕浪費。

  • 🚫 天然堅果香： 黑毛豬特有嘅油脂香氣，配上蜜汁燒烤後，會產生一種令人難以抗拒嘅鹹甜層次感。

👨‍🍳 HEREMALL 簡易自製「名店叉燒」：

  1. 醃製： 將梅頭肉解凍抹乾，加入叉燒醬、少少生抽、糖，同埋秘訣——PC 楓糖漿，醃製最少 4 小時。

  2. 氣炸/焗爐： 180°C 氣炸約 10 分鐘，取出翻轉再炸 8 分鐘。

  3. 上蜜汁： 最後 2 分鐘搽上一層厚厚嘅醃汁或蜂蜜，烤至表面有微焦嘅「燶邊」。

  4. 靜置： 出爐後靜置 5 分鐘再切片，鎖住肉汁！

📋 產品資訊

  • 品種： 西班牙伊比利亞黑毛豬 (Iberico Pork)

  • 部位： Collar / Neck (梅頭肉)

  • 規格： 約 200g (真空分裝)

  • 儲存： 需保持冷凍於 -18°C。

  • 產地： 西班牙


    唔洗去酒家排隊，最強叉燒肉喺 HEREMALL 帶返屋企！立即落單，挑戰你嘅廚藝天花板！🥩🍯🛒

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