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想食肉眼嘅油香,但又想預算親民啲?Chuck Eye Steak 就係你搵緊嘅「隱藏版精品」!因為部位緊鄰 Ribeye,佢保留咗豐富嘅大理石紋油花同埋安格斯牛特有嘅細緻肉質。200g 嘅厚實分量,煎出嚟肉汁豐盈,絕對係小資族、健身人士嘅高級靈魂補給!
🐂 安格斯優良血統: 來自西班牙純淨牧場,安格斯牛以濃厚嘅牛油香氣著稱,肉質比一般牛肉更香、更軟嫩。
💎 媲美肉眼 (Ribeye) 的口感: 被稱為「Poor Man's Ribeye」,擁有相近嘅油花分布,既有肩胛部位嘅嚼勁,又有肉眼嘅鮮嫩。
🔥 厚切 200g 滿足感: 200g 嘅份量比起一般薄扒更有厚度,容易鎖住肉汁,輕鬆做到「外焦內嫩」嘅專業效果。
🚫 無添加保證: 西班牙原產地直接切割急速冷凍,無添加任何化學嫩化劑,食得出最純粹嘅牛肉鮮甜。
回溫: 徹底解凍後,放喺室溫約 20 分鐘,令肉心溫度升高,煎出嚟唔會「外熱內凍」。
大火鎖汁: 燒熱平底鑊至冒煙,每邊大火快煎約 90 秒,封鎖肉汁。
側邊煎香: 唔好忘記將牛扒側邊嘅脂肪位立起來煎一煎,逼出安格斯牛油香!
加分搭配: 熄火前加入一舊牛油同我哋 HEREMALL 有售嘅 路絲瑪莉 (Rosemary) 淋喺扒面,香氣即刻提升至扒房水準!
品種: 西班牙安格斯牛 (Spanish Angus Beef)
部位: Chuck Eye Steak (肉眼邊 / 上肩肉眼)
規格: 200g (真空包裝)
儲存方法: 需保持冷凍於 -18°C。
產地: 西班牙
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